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Domaine Saint-Pré

 

540 Chemin du Neyra,

69480 Pommiers

Beaujolais Blanc

  • Caractéristiques

    ORIGINE

    AOC BEAUJOLAIS

     

    CEPAGE

    CHARDONNAY

     

    TERROIR

    Sol argilo-calcaire

     

    ANALYSE ORGANOLEPTIQUE

    Couleur jaune pâle

    Un nez complexe très aromatique

    Arôme de fruits frais, d’agrume, de fleur blanche (pêche, poire, pivoine)

    En vieillissant ce vin prend des arômes de miel et de caramel

     

    METHODE DE VINIFICATION

    Pressurage direct après récolte

    Fermentation sur cuve béton pendant environ 8 mois

    Fermentation malolactique

     

    ACCORDS METS ET VIN

    Il accompagnera de nombreux plats et sera très agréable à l’apéritif.

    Fruit de mer, poisson, fromage, raclette etc.